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14,000円(税抜)

仏産樽熟成24カ月約2年(新樽約8割)畑の特徴である、ハウエル・マウンテンAVAに向かう途中の東向きの急峻な斜面、岩が多い火山性堆積物の土壌から、しっかりとしたタンニンが存在する濃厚なワインとなるが、カベルネ・フランを多くブレンドすることによるカシミアのようにしなやかで優しい口当たりとソフトな味わいが、カベルネ・ソー ヴィニヨンの強さと絶妙なバランスを取っている。

4,300円(税抜)

Cabernet Sauvignon 79% ,Merlot 17%, Marbec 2%, Cabernet Franc 2% 仏産樽16ヶ月熟成(新樽30%)、 口中ではしなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラ ム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがあります。

3,300円(税抜)

リッチなアロマ、熟したラズベリーやオールスパイスを感じさせるフルボディーのボルドースタイル。

6,200円(税抜)

シャトーラトゥールにおけるレフォール・ド・ラトゥール等、ボルドーにおけるグランヴァンとセカンドラベルの関係と同じコンセプトで開発されました。

8,200円(税抜)

典型的なマウンテン・カベルネらしい、カシス、ハックルベリーの香りにほのかなアーモンド、バラ、ミルクチョコ、ベリーのキャラメルがけにメープルシロップなどが混然一体となってフィニッシュまで続きます。

12,000円(税抜)

アニス、黒スグリ、ブラック・プラム、黒鉛と新しい鞣革にスミレの香。

17,000円(税抜)

Cabernet Sauvignon 100% ナパ・ヴァレーの複数の畑から収穫されたブドウを別々に3週間かけて発酵させ、フレンチオーク(60%新樽)に移し6ヶ月経過後ブレンドし、小さなオーク樽で約13ヶ月熟成させました。

15,000円(税抜)

複数の畑の個性をブレンドすることで、ナパ・ヴァレーを凝縮した味わい。樽のニュアンスが溶け込み、酸、タンニンのバランスする。

11,000円(税抜)

Cabernet Sauvignon72%,Merlot20%,Cabernet Franc4%,Malbec4% ブドウは全て手摘みで天然酵母を使って発酵。清澄、濾過は一切しておらず。深いブラックフルーツのアロマに満ち溢れダークチョコを連想させる味わい。

3,800円(税抜)

Cabernet Sauvignon 98%, Petit Verdot 2% カシス、アニス、芝生、ブラックベリーとダークチョコレートにスモーキーさが加わったアロマ。 口中では堅く凝縮したレザー、ラズベリー、チョコレートのフレーバーが感じられます。

5,500円(税抜)

フレンチオーク(コニャック産)30か月熟成。予約が取れないレストラン”フレンチ・ランドリー”にリスティ ングされる。オーク・ノール・ディストリクトのカベルネソーヴィニョンを使用。年間生産量わずか100ケース の貴重なワイン。なめらかで柔らかく、バランスのとれた味わい。

6,100円(税抜)

アンフィルタード(無ろ過)から生まれる完璧なバランスと凝縮感。カシスやカカオ、バニラの一体となったフレーバーが非常に官能的で、ナパ ヴァレー産カベルネ ソーヴィニヨンの力強さを華やかに表現している。